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36.5면역케어

식이영양

마음까지 치유하는 '면역식탁'

암환우를 위한 식사는 다릅니다. 치료식 전문 쉐프가 만드는 면역요리!



맛있는 건강이 시작되는 곳

건강을 위한 습관도, 장수를 위한 비법도 모두 일상 속에 담겨 있습니다.

하루하루 실천을 통해 건강하고 행복한 삶을 제안해 나가는 자향은 우리의 손끝에 고객의 건강과 행복이 달려 있다는 마음으로, 우리의 마음가짐에
고객의 미래가 바뀔 수도 있다는 신념으로, 건강한 행복을 선사해 나가겠습니다.




암 진단 이후 치료 과정은 길고 치열한 과정
될 수 있습니다.

이 과정 중 식이는 치료의 보조요법으로서 그 중요성을 아무리 강조해도 지나치지 않을 듯합니다.

암환우의 경우 한 끼 식사의 실패로도 체력 손실을 초래하고 그 다음 식사에도 매우 좋지 않은 영향을 미칩니다. 매끼의 충실하고 즐거운 식사로 좋은 컨디션을 유지해야 치료 과정의 진행도 원활할 수 있고 환우분의 빠른 치유를 도울 수 있습니다.




자향요양병원 영양팀은 환우분과의 영양상담을 통하여
환자의 상태에 따른 식이 상담을 진행합니다.

암 종별 특화된 영양설계 및 전문적인 치료식(위절제식, 저잔사식, 당뇨식, 고단백식 등)을 준비했습니다.

매끼 양질의 단백질과 파이토케미컬이 풍부한 식단으로 영양분을 충족시키고 환자의 치유를 도울 수 있는 식사를 제공합니다.
또한 매일 신선한 과일과 허기와 무료함을 달랠 수 있는 간식을 제공합니다.
암전문 병원 경력의 전문영양사, 5성급 호텔 출신 쉐프와 조리사들이 건강하고 맛있는 음식으로 [면역 식탁]을 만들어 갑니다.

면역식탁이 제공하는 식사

· ‘Farm to Table’ 농장에서 식탁까지

· 파이토케미컬을 활용한 컬러푸드

· 자연친화적인 조미료 사용

· 항암치료를 위한 건강면역식

· 다양한 맞춤형 치료식

· 암 전문 식이전문가의 식단

· 면역요리 전문 쉐프의 요리

면역식단이 필요한 이유

· 암 환자의 80% 이상이 영양불량 상태

· 치료중에는 잘 먹는 것이 중요

· 암환자 맞춤형 면역 식단

· 컬러테라피를 통한 식욕 증진

· 면역요리로 면역력 증진

· 식사의 즐거움을 통한 행복 치료





면역식탁의 면역영양관리

1:1상담을 통해 맞춤식단을 설계한 후 식단 제공과 환자의 식이교육을 위한 미팅 및 식이상담 진행





좋은 재료로 만든 좋은 음식이 몸을 건강하게 회복시킵니다.

자향의 면역식탁은 신선한 재료, 맛있는 재료를 찾기에 노력을 아끼지 않습니다.

시간과 노력이 많이 들어도 천연재료로 육수를 내고 그 재료와 좋은 궁합을 이룰 수 있는 한약재도 첨가하여 건강을 담아 제공합니다.




입원 환자의 건강 상태와 체질을 고려해 음식을 맞춤 배합 · 조리하여 균형이 깨진 체내 면역감시체계를 되돌리고 기력을 찾는데 도움을 드리고 있습니다. 면역식은 약보다 순하게, 그리고 천천히 체내 면역 환경을 바꾸어내어 인체의 근본 면역을 키웁니다. 암을 근본적으로 치료하기 위해서는 수술, 항암화학요법,방사선 등의 1차치료와 함께 균형이 깨진 신체의 밸런스를 원래대로 되돌릴 수 있는 면역식이요법과 생활습관의 개선이 반드시 필요합니다. 따라서 올바른 암치료식과 면역식이요법을 통해 항암 치료 중 오는 기력저하와 여러 부작용을 경감하는데 도움을 받을 수 있으며 면역력을 높일 수 있게 됩니다. 체계적인 암환자식단으로써 암세포가 증식하는데 필요한 영양분을 공급하지 않아 암세포를 굶어 죽게 하고 암세포와 싸울 수 있는 면역력을 기르는 것을 목표로 합니다.